De curry’s van CURRYUP! worden gemaakt van uitsluitend verse en pure ingrediënten.

Wij gebruiken geen kant en klare currypasta’s, omdat deze veel smaakstoffen, kleurstoffen en conserveermiddelen bevatten en bovendien afbreuk doen aan de smaak en kwaliteit van de curry. De kruidenmix voor de curry’s wordt dan ook zelf door ons gemaakt. Allereerst worden de hele specerijen geroosterd voor een rijk aroma. Vervolgens worden deze vermalen en vermengd met andere kruiden (vb. kurkuma, paprikapoeder en kerrie). Op deze manier krijgt elke curry de juiste compositie aan kruiden die zorgt voor die unieke rijke smaak. Alle curry’s zijn op basis van verse knoflook, gember, tomaten, en Spaanse ui.

Het aanbod van CURRYUP! bestaat uit drie curry’s; één met kip, één met gehaktballetjes en een vegetarische curry. Deze curry’s worden geserveerd in een Currybox of als Currywrap.

Gezonde eigenschappen van curry

Kaneel

  • Verhoogd de weerstand;
  • Voor een gezonde bloedsuikerspiegel;
  • Cholesterolverlagend.

Gember

  • Ontstekingsremmende werking;
  • Voor een goede spijsvertering;
  • Helpt tegen misselijkheid.

Knoflook

  • Cholesterolverlagend;
  • Verlaagt het risico op kanker;
  • Versterkt het immuunsysteem.

Chilipepers

  • Verhoogd de stofwisseling van je lichaam;
  • Verlaagd het risico op maagzweren.

Kurkumma

  • Kankerremmende werking (borstkanker, darmkanker etc.).

Munt

  • Bevordert de spijsvertering;
  • Tegen hoofdpijn en misselijkheid.

Curry's

Langzaam gegaarde vrije uitloop kip in een mild pittige currysaus. De curry is gemaakt van verse tomaten, knoflook, gember, limoen, rode chilipepers, Griekse yoghurt en versgemalen Indiase kruiden.

Oorsprong: India

Een milde kikkererwtencurry met wortel. De curry is gemaakt van verse tomaten, knoflook, gember, limoen, Griekse yoghurt en versgemalen Indiase kruiden.

Oorsprong: Verenigd Koninkrijk

Een van oorsprong Zuid-Afrikaans recept met een rijke mix aan geroosterde kruiden, zoals kaneel, laurier, steranijs, komijn- en venkelzaad. Deze mild pittige curry bevat o.a huisgemaakte rundergehaktballetjes en groene pepers.

Oorsprong: Zuid-Afrika / Zanzibar

Producten

CURRYBOX - TIKA BOMBAY CHICKEN

De Currybox wordt geserveerd met basmati rijst, Tika Bombay Chicken Curry, erwten, munt-yoghurtsaus, zoetzure salade en Pappadum.

CURRYBOX - PROUDLY VEGETARIAN

De Currybox wordt geserveerd met basmati rijst, Proudly Vegetarian Curry, erwten, munt-yoghurtsaus, zoetzure salade en een Pappadum.

CURRYBOX - MEATB. DURBAN STYLE

De Currybox wordt geserveerd met basmati rijst, Meatballs Durban Style Curry, erwten, munt-yoghurtsaus, zoetzure salade en een Pappadum.

CURRYWRAP

Een curry naar keuze met basmati rijst, ijsbergsla, zoetzure salade en munt-yoghurtsaus gerold in een wrap.

Classic Samosa (vegan)

Een samosa met aardappel, erwten en Indiase kruiden.

Samosa Chicken

Een samosa met kip, aardappel, erwten en Indiase kruiden.